Vortrag von Martin Erlacher

Im Anhang steht der Vortrag der GV zur Ansicht zur Verfügung.

Viel Spass.

Bars und Clubs

Aufgrund der aktuell steigenden Covid-19-Fallzahlen und insbesondere von Vorkommnissen in Bars und Clubs hat die Kantonsärztin eine Allgemeinverfügung erlassen, welche Bars und Clubs dazu verpflichten:

- sich beim Kantonsärztlichen Dienst zu melden und 1-3 Personen zu benennen, welche für das Gesundheitsamt erreichbar sind, falls Kontaktdaten der Gäste aus diesem Betrieb benötigt werden;

- die Kontaktangaben der Gäste anhand eines Personalausweises zu überprüfen und die Listen in entsprechender elektronischer Form zu führen.

Schutzkonzept Gehrig Group - GastroSchaffhausen

Corona Schutz-Sortiment GEHRIG GROUP (Schutzkonzept): www.gehriggroup.ch/schutzkonzept

Berührungslos bestellen und bezahlen mit Yoordi: www.gehriggroup.ch/yoordi

Schnelle, einfache und kostengünstige Take-away Lösung Yoordi: www.gehriggroup.ch/takeaway

Unsere Spezialangebote rund um die Hygiene: www.gehriggroup.ch/de/aktuelles/aktionen

Informationen GastroSocial rund um Coronavirus

GastroSocial erreichen zurzeit viele Anfragen, hier einige Antworten:

Wie muss ich vorgehen für die Corona Erwerbsersatzentschädigung.

Wenn Sie entsprechende Ansprüche stellen wollen, müssen Sie das entsprechende Formular an GastroSocial einsenden. Sie finden die Informationen dazu auf der Website von GastroSocial.

www.gastrosocial.ch/de/news/coronavirus-formular-und-merkblaetter-sind-bereit.

Weitere Antworten finden sie unten im Link unter Informationen GastroSocial rund um Coronavirus

GastroSuisse Merkblätter

Aktuelle Informationen von GastroSuisse.

Five Knives

Fünf Kochlernende aus der Region Schaffhausen haben am Gastro-Elite Kochwettbewerb im Rahmen der OFFA teilgenommen. An diesem Wettbewerb tritt man gegen ein anderes Team an und kocht ein drei gängiges Menü nach bestimmten Vorgaben.  Die fünf Lernenden aus dem 2. Lehrjahr haben bei diesem Wettbewerb den Tagessieg geholt und den hervorragenden 3. Gesamtrang erreicht.

Übersicht über Bewertungen

Dieses einfache und wirkungsvolle Bewertungs-Instrument, sowie das neue Empfehlungssiegel stehen Ihnen als Mitglied von GastroSchaffhausen ab sofort exklusiv zur Verfügung!

Küchenhygiene vermitteln - zeitgemäss und praxisnah

Das Interkantonale Labor bietet einen kostenlosen Zugang auf eine virtuelle Lernplattform. In dieser Lernumgebung werden mittels einfachen und kurzen Videosequenzen die wichtigsten Grundregeln der Lebensmittelhygiene vermittelt. Auch weitere Hilfsmittel, Checklisten und Merkblätter stehen zur Verfügung.

Das Interkantonale Labor will Ihnen helfen, die Hygiene in Ihrem Betrieb nachhaltig zu verbessern und somit einen Beitrag zu sicheren Lebensmitteln und einer gesunden Ernährung leisten.